桑树叶泡水有一定危害，主要有以下几点：

1. 导致过敏：有些人对桑树叶可能会产生过敏反应，导致皮肤瘙痒、红肿、甚至出现呼吸困难等症状。

2. 影响消化系统：桑树叶中含有一定的草酸，如果过量饮用桑树叶泡水，可能会导致胃肠道不适、腹泻等症状。

3. 影响机体代谢：桑树叶中也含有一定量的咖啡因和茶碱等成分，如果饮用过量，可能会对身体产生一定的兴奋作用，导致失眠、心悸等不适症状。

4. 与药物相互作用：如果正在服用药物，特别是一些镇静剂、安眠药等，饮用桑树叶泡水可能会影响药效，甚至产生不良反应。

因此，建议在饮用桑树叶泡水之前，先了解自己是否对该植物过敏，并控制饮用量，以免对身体产生不良影响。同时，在服用药物期间也应慎重饮用。