霞多丽（Chardonnay）是一种白葡萄品种，发源于法国勃艮第地区，但现在已经在世界各地种植。它是最广泛种植的葡萄品种之一，因其适应力强、产量高而备受欢迎。

霞多丽葡萄酒通常呈现浅黄色至浅金色，带有柑橘和青苹果的香气，以及烤面包、奶油和坚果的口感。它们可以是干的、半干的或甜的，通常作为单一品种酿造。

在葡萄酒世界中，霞多丽往往被认为是白葡萄酒的“国际品种”，因为它受到了世界各地葡萄酒生产商的广泛接受，并产生了许多不同风格的酒。无论是作为餐前酒还是搭配海鲜、奶酪或白肉类食品，霞多丽酒都是一种受欢迎的选择。