生普洱茶有以下几种品种：

1. 大叶种：从大叶茶树中采摘的叶子，茶汤香气浓郁，味道醇厚。

2. 小叶种：从小叶茶树中采摘的叶子，茶汤清香高雅，味道柔顺。

3. 古树种：由老茶树上采摘的叶子制成，茶叶质量较高，口感醇厚。

4. 野生种：在自然环境下生长的茶树采摘的叶子，茶叶口感独特，带有天然的野生风味。

5. 普洱熟饼：不同于普洱生饼的发酵工艺，熟饼采用了特殊的堆积、压制、放置等工艺，使得茶叶在储存一段时间后口感更加醇厚顺滑。