茶叶的保存和保鲜技巧很重要，以下是一些方法：

1. 避免阳光直射：茶叶暴露在阳光下容易氧化导致变色和失去香气，因此应该存放在避免阳光直射的地方。

2. 避免潮湿环境：茶叶容易在潮湿的环境中吸收水分，而潮湿的环境也容易导致茶叶变质。所以要将茶叶放在干燥的地方。

3. 使用密封容器：在存放和保存茶叶时，最好将茶叶放入密封的容器中，以避免空气中的氧化物质进入到茶叶中。

4. 温度适当：茶叶最好存放在温度适当的地方。高温容易加速茶叶的氧化，而低温可能导致茶叶失去原有的香气。

5. 不要存放太久：虽然有些茶叶可以长期存放，但是大多数茶叶在经过一段时间后会失去香气和滋味。因此，最好在茶叶保质期内饮用。