煮五香茶叶蛋的做法 煮五香茶叶蛋的做法大全

更新时间:2024-02-25 13:58:39作者:无忧百科

煮五香茶叶蛋的做法 煮五香茶叶蛋的做法大全

材料:

鸡蛋6个、五香茶叶1小把、老抽1小勺、生抽1小勺、白砂糖适量、料酒适量、水适量、盐适量

步骤:

1. 把鸡蛋用筷子在上下两端各戳一个小孔,放入冷水中加热到水沸腾,然后再煮10分钟,取出放入冷水中,便于去壳。

2. 煮锅里加入适量油,倒入五香茶叶、老抽、生抽、白糖、料酒,用小火煮5分钟,成为香油。

3. 鸡蛋剥好壳,用刀切成两半,放入香油中浸泡10分钟。

4. 用小火煮沸水,放入熟鸡蛋、少许盐煮3-5分钟,让鸡蛋入味。

5. 关火后,把茶叶蛋捞出码在一个盘子里,倒入少量煮鸡蛋的水,盖上盖子,让茶叶蛋入味即可。

小贴士:

1. 如果想要让茶叶蛋更入味,可以在煮茶叶蛋的时候加入几个八角、桂皮、大料等香料。

2. 煮鸡蛋时要用小火慢慢煮,这样才能让鸡蛋全面入味。

3. 煮茶叶蛋的时候可适当加盐,这样可以提高口感。

本文标签: 香茶  做法  

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