茶叶的类型和质量不同，需要不同的水温来冲泡。一般来说，茶叶的包装上会标明最适合的水温和冲泡时间。以下是一些常见茶叶的建议水温：

1. 绿茶：80-85℃

2. 黄茶：85℃

3. 白茶：75-80℃

4. 乌龙茶：90℃

5. 红茶：95℃

6. 黑茶：100℃

如果没有标明最适合的水温，可以根据茶叶的色泽、质地等特征来判断。一般来说，轻熟的茶叶需要较低的水温，如绿茶、黄茶、白茶等；重熟的茶叶需要较高的水温，如红茶、黑茶等。同时，如果水温过高，容易破坏茶叶中的营养成分和香气，所以切勿用开水泡茶。如果是用电热水壶，可以先煮沸水，然后倒出一些，留到稍微降温后再用来泡茶。