1. 预热茶具：先用开水将茶具倒满，放置2-3分钟，使其达到适宜的温度。

2. 取茶叶：取适量高山云雾茶，一般每次泡茶建议使用3-5克，放入茶杯或茶壶内。

3. 清洗茶叶：用90℃左右的温水冲洗一遍茶叶，放置10秒钟，然后倒掉水。

4. 第一泡茶：用90℃左右的温水将茶杯或茶壶装满，放置20秒钟左右，然后倒掉水。这一泡茶主要是为了唤醒茶叶。

5. 第二泡茶：用90℃左右的温水将茶杯或茶壶装满，放置30秒钟左右即可。此时，高山云雾茶的清香已经开始散发。

6. 后续泡茶：后续泡茶的温度可以略微调低，建议在85℃左右，时间可以逐渐延长，每次延长10-20秒钟，在第4、5泡时，泡茶时间可延长到1-2分钟。

7. 避免过久浸泡：高山云雾茶不宜过久浸泡，否则会使茶汤变得苦涩。建议控制在5-6泡茶之后结束，不要过度泡茶。

8. 最后一泡茶：在最后一泡茶之后，建议将茶杯或茶壶内的茶叶挑出，以免茶叶产生苦涩味道。