以下是将普洱茶饼弄碎的步骤：

步骤1：先将普洱茶饼用刀片或手折成小块，具体大小依据自己需求来。

步骤2：将小块茶饼放进保鲜袋里。

步骤3：用擀面杖将茶饼压碎，压碎茶饼时要反复轻压，碎块会越来越小。

步骤4：如果碾碎茶饼比较难，可以尝试用擀面杖在碾碎的过程中横着压几次，或将茶饼放在干净的布袋中用擀面杖反复敲打。

步骤5：如果碾碎后的茶饼颗粒不够细，可以用石磨或电动研磨机进行二次研磨。

完成以上步骤，便可将普洱茶饼碾碎成所需要的颗粒大小了。