雪菊的功效与作用包括清热解毒、明目降压、预防感冒、润肺止咳等。但是，雪菊对于肝胆疾病和孕妇人群不宜食用，同时也应注意不要过量。

与什么一起泡茶好，这取决于个人口味。一般来说，雪菊与枸杞、菊花、玫瑰花等一起泡茶是比较常见的搭配，这样可以增加口感和营养价值。但需要注意的是，不同搭配的茶叶对于不同人群可能有不同效果和禁忌，建议在饮用前咨询专业人士的意见。