春茶是春季采摘的新茶，又称“一茶”，因为它的品质、香气和营养价值都是一年中最好的。春茶的功效与作用包括：

1. 降血脂：春茶中富含茶多酚和咖啡因等活性物质，可促进脂肪代谢，降低血脂，防止心脑血管疾病。

2. 提神醒脑：春茶的咖啡因含量较高，可刺激神经中枢，提升大脑活力，增强注意力和记忆力。

3. 抗氧化：春茶中的茶多酚和维生素C等抗氧化物质有很强的清除自由基和延缓衰老的作用。

4. 减肥：春茶中的茶多酚可抑制脂肪形成，加速脂肪分解，有助于减肥瘦身。

5. 改善口臭：春茶中的咖啡因和茶多酚可抑制口腔细菌的繁殖，有助于改善口臭。

6. 缓解压力：春茶的闻香、品茗和欣赏过程本身就是一种舒缓压力的方式，同时茶叶所含的咖啡因和茶氨酸等物质也能够帮助人们缓解压力、减轻焦虑和疲劳。

总之，春茶不仅口感鲜美，而且富含多种营养物质，具有多种保健功效，适量饮用对人体健康非常有益。