铁观音春茶是一种以福建武夷山为原产地的名茶，是以半发酵工艺制作而成的乌龙茶。其采摘时间在3月至4月之间，这个季节新茶嫩芽茂盛、茶香浓郁，是铁观音茶最佳的采摘时间。因为采摘时间较早，所以称为春茶。铁观音春茶质地细嫩，汤色清亮，香气高雅，口感清甜，带有淡淡的果香和花香，深受茶友的喜爱。