白茶和普洱茶都是有不同品质等级的，可以说难以比较哪个档次高。一般来说，白茶的高档次品种如白牡丹、寿眉等，价格也较高；普洱茶则有陈年普洱、特级普洱等高档次产品，同样价格不菲。总之，无论是白茶还是普洱茶，各自都有自己独特的档次和特色，选择合适的茶叶应该根据自己的口味和需求为主要考虑因素。