苦瓜茶的主要功效和作用包括:

1. 降低血糖：苦瓜中含有多种活性成分，例如黄酮类、生物碱、皂苷和多糖等，可以降低血糖水平，对糖尿病患者有一定的保健效果。

2. 减肥：苦瓜茶中的成分能够刺激体内代谢，增加脂肪分解的速度，阻止脂肪吸收，以达到减肥的效果。

3. 抗氧化：苦瓜茶中含有大量的维生素C和黄酮类化合物，可以有效地抗氧化，清除自由基，减缓衰老。

4. 提高免疫力：苦瓜茶中含有多种营养成分，可以提高免疫力，增强人体抵抗力。

禁忌人群：

1. 孕妇和哺乳期女性不宜过多食用苦瓜茶，以免影响胎儿或婴儿的健康。

2. 口腔糜烂或消化系统不适的人群不宜食用苦瓜茶，以免刺激胃肠道，使病情加重。

3. 患有低血糖的人群不宜过多食用苦瓜茶，以免影响正常生活。

4. 患有肝脏疾病、肾脏疾病或胆囊疾病的人群不宜食用苦瓜茶，以免使病情加重。

总之，对于普通人群而言，适量饮用苦瓜茶是有益健康的，但在食用时需要根据自己的身体情况和医嘱进行，以免产生不良反应。