材料：

糯米粉 150 克

桂花糖 50 克

水 200 毫升

桂花蜜 适量

做法：

1.将糯米粉倒入一个干净的大碗中。

2.往碗中加入水，边加边搅拌至糯米粉与水充分混合。

3.将桂花糖放入一个小锅中，加入 50 毫升水，小火加热搅拌至桂花糖完全融化。

4.将融化的桂花糖倒入糯米粉中，不停地搅拌至糯米粉与桂花糖充分混合后再进行下一步操作。

5.将混合好的糯米粉放入蒸锅中，然后加盖蒸锅，大火蒸 20 分钟左右。

6.取出蒸好的糯米糕，倒入适量的桂花蜜，拌匀即可。

小贴士：

1、糯米粉和水的比例为 3:5

2、桂花糖要用小火慢慢加热融化，否则易糊焦。

3、蒸糯米糕时要用大火，时间不要超过 20 分钟。