桂花茶是一种浓郁花香的茶水，制作方法如下：

材料：

- 桂花干 10 克

- 茶叶（绿茶或白茶） 5 克

- 水 500 毫升

- 冰糖（可选）适量

步骤：

1. 洗净茶叶，用开水浸泡 1-2 分钟后捞出。

2. 洗净桂花干，放入茶杯中。

3. 煮开水，冷却至 80 度左右，将热水倒入茶杯中，盖上盖子浸泡 2-3 分钟。

4. 可根据个人口味加入适量冰糖，搅拌均匀即可。

注意事项：

1. 桂花茶宜用大杯浸泡，以充分挥发花香。

2. 煮水后需降温，避免热水烫伤桂花。

3. 桂花茶也可冷泡，将桂花和茶叶放入水中，放入冰箱冰藏 6-8 小时即可饮用。