凤凰单丛茶是一种以中国广东凤凰山区为原产地的优质单丛茶。它们的区别是基于不同的品种和制作方法。下面是几种常见的凤凰单丛茶分类:

1. 清香型凤凰单丛茶：这种茶叶在制作过程中经过高温烘焙，具有清香的花果香气和清爽的口感，品味纯正。

2. 花香型凤凰单丛茶：这种茶叶经过特殊的发酵和烘焙处理，带有独特的花香气息，口感柔和甜润。

3. 蜜香型凤凰单丛茶：这种茶叶经过特殊的蜜化处理，口感充满甜味，带有蜜香和鲜果香气。

4. 乌龙型凤凰单丛茶：这种茶叶在制作过程中经过特殊的半发酵处理，带有花fruit香气和橘子的香气，口感醇厚。

总之，凤凰单丛茶因其独特的产地和制作方法，具有多种不同的芳香和味道。消费者可以依据自己的口味来选择适合自己的凤凰单丛茶。