武夷山肉桂茶是一种特色茶，以武夷山区生长的优质茶叶为主料，加入肉桂和其他天然香料精制而成。肉桂是中国饮茶文化中广泛应用的香料之一，具有温补、驱寒、调理肠胃等功效。

武夷山肉桂茶味道香甜，口感柔和，不仅能调理身体，滋养健康，还有提神醒脑、清热解毒的效果。此外，肉桂还被认为是一种能有效改善血糖的天然药物，所以适合糖尿病人饮用。

武夷山肉桂茶的泡法与其他茶类相似，但是由于肉桂含有大量纤维物质，会导致茶叶的结块，所以饮用时需要多次冲泡，以充分释放茶和肉桂的香气和味道。