1. 目标：让学员学习茶艺表演的基本技巧和流程，提高表演水平，增强观众体验。

2. 设计：

（1）理论知识：介绍茶艺表演的历史和现状，简要讲解各类茶具的用途和特点，让学员对茶文化有一定的了解。

（2）技术演示：播放茶艺表演视频，并请专业老师进行现场表演，引导学员观察茶艺表演的基本流程和技巧。

（3）实际操作：学员分组进行茶艺表演操作练习，每组选择一种茶类和配套的茶具，按照演示流程和技巧进行操作，并进行集体评估和教师点评。

（4）表演比赛：将学员分成两个团队进行茶艺表演比赛，在规定时间内完成茶艺表演，并由观众打分评选冠军。为了提高比赛真实性，可以邀请几位茶艺师作为评委，根据演员的表现评分。

3. 注意事项：

（1）保证茶具和水质的优良，保证学员的安全。

（2）配备专业的茶艺师，进行现场指导，保证学员掌握正确的茶艺表演技巧。

（3）设置专业评委，公正评分，确保比赛的公正性。