由于茶艺与茶文化在不同地区和文化背景下有不同的表现，因此没有通用的茶艺与茶文化期末考试答案。以下是可能涉及到的考试题目及其参考答案：

1. 茶艺中的基本工具有哪些？请简单介绍其用途。

基本工具包括茶具（包括茶碟、茶盘、茶具等）、泡茶道具（包括茶具耳、茶具刷、茶巾等）和试茶器具（包括杯盖、杯托、杯垫等）。茶具用来盛装茶叶和水，泡茶道具用来清洗和维护茶具，试茶器具用来品尝和评价茶叶。

2. 茶叶的分类有哪些？请简单介绍其特点。

茶叶可分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶等几类。绿茶以不发酵的新嫩茶叶制成，茶汤清香爽口，清热利咽；红茶以发酵的粗壮茶叶制成，茶汤鲜红浓郁，回味甘醇；乌龙茶介于绿茶和红茶之间，汤色清澈，茶香高雅；黑茶以老茶叶经发酵、压制而成，汤色深红，口感柔和厚实；白茶以嫩叶、芽头为主要原料，未经揉捻或轻揉捻，冷水洗净，日晒或烘烤即可制成，茶汤清亮透明，回味生津。

3. 茶文化中的茶道是什么？请简单介绍茶道的历史和礼仪流程。

茶道，即日本茶道，是一种源于中国、经过日本演变而成的文化形式。起源于中国唐代，由日本僧侣宗维带回日本、发扬光大。茶道强调在茶道室中进行的茶艺表演，注重礼仪和仪式感。其礼仪流程包括：座位排列、打水、烹茶、献茶、清茶具等步骤。茶道主张“敬茶”、“敬人”和“敬事”，凝聚了茶人对茶道的热爱和认识。