茯砖茶的金花，又称作“茯金”或“金茯砖”，是茯砖茶中的一个重要品质指标。茯砖茶的金花主要包括色泽、形状、清香、甜度和滋味等几个方面。

首先，茯砖茶的金花要求色泽金黄、鲜亮，具有明显的金黄色调，白茶叶芽也要有一定比例的金芽。其次，茯砖茶的金花还要求形状完整、圆润，茶芽大小适中，有一定比例的嫩芽。

此外，茯砖茶的金花还要具有清香浓郁、芳香扑鼻的特点，茶汤甜度适中、味道醇厚、匀称细腻，回甘持久、耐泡性能优良。

总的来说，茯砖茶的金花是衡量其质量和价值的重要标准之一，而茯砖茶的制作过程对茶叶的金花也有着很大的影响。