山流水料是指从山中取得的玉石矿石，青白玉属于其中的一种。就整体来说，山流水料的青白玉是比较好的选择。青白玉是一种颜色较为纯净、光洁度较高的玉石品种，具有很高的保值和观赏价值。它的质地细腻，色泽均匀，没有明显的杂质或纹路，显得非常清澈和高雅。因此，山流水料的青白玉在市场上具有较高的认可度和收藏价值。不过，购买时还是需要注意选择正规的渠道和可靠的商家，以确保商品的质量和真实性。