1. 准备好苦丁茶叶，一般建议使用每杯8克的比例，如果用茶包，建议用一个茶包泡制一杯苦丁茶。

2. 水温控制在80℃左右，这也是用电水壶烧开水后稍微待一下就可以的温度。预热茶杯，提高茶汤温度与口感。

3. 把茶叶装入茶壶或茶杯，用热水浸泡5-10秒，然后倒掉水。这个步骤是为了清洗苦丁茶叶，去除灰尘和杂质。

4. 加入适量的热水，覆盖茶杯，等待约1-2分钟即可品尝。若想口感更浓郁，可以在泡茶的同时不断晃动茶杯，增大茶叶与水的接触面积。

5. 根据自己的喜好添加适量蜂蜜、柠檬、糖等辅料调味，不仅能让口感更加醇厚，而且也更有利于健康。

注意事项：

1. 苦丁茶泡制时间过长易产生过浓苦味，影响口感。通常每次泡制不宜超过3分钟。

2. 开水烫杯后，将热水倒出，更换凉白开水，这样茶汤口味会更加醇厚柔和。

3. 热量较高的人群不宜饮用苦丁茶，产妇和湿热体质者也不宜饮用。