干桂花制作方法：

1. 将新鲜的桂花晾干，去除花梗和杂质。

2. 在烤箱中用低温（50℃）烘干一段时间，至桂花表面无水分。

3. 将烤干的桂花装入干燥的玻璃瓶中。

4. 在瓶子里加入适量的糖，可以根据自己的喜好和需求适量调整。

5. 将瓶子放在阳光充足，通风干燥的地方，每隔一段时间就摇动一下瓶子，让糖均匀分布。

6. 大约过了一个月左右，桂花就会被糖包裹住，成为金黄色的小球，即可食用或者用来泡茶。