蜂蜜柚子茶的功效包括：

1. 帮助消除疲劳：蜂蜜柚子茶中的维生素C和柚子皮中的芳香化合物可以帮助恢复机体的疲劳状态，同时还有提神醒脑的作用。

2. 缓解咳嗽和感冒：蜂蜜柚子茶中含有的蜂蜜和柚子皮能够起到润喉止咳、清热解毒的作用，对预防和缓解感冒有一定的作用。

3. 养颜美容：柚子皮中富含的黄酮类物质具有抗氧化的作用，可以促进细胞更新，从而有助于减少皮肤老化。

4. 降低血糖和血脂：柚子中的黄酮类物质具有降低血糖和血脂的作用，对于有糖尿病和高血脂的人群有好处。

但是，蜂蜜柚子茶也有一些禁忌：

1. 蜂蜜柚子茶中含有柚子皮苷，会抑制人体对药物的代谢和排泄作用，容易引起药物中毒，因此正在使用药物的人不宜饮用。

2. 柚子叶中含有一种化合物，能够抑制细胞中的花生四烯酸生成，从而导致机体缺乏花生四烯酸，不利于身体健康，因此患有慢性病的人群需要避免饮用。

3. 柚子中含有一定量的草酸，过量食用会影响人体吸收钙质，所以饮用蜂蜜柚子茶时也需要控制用量。