护肝茶的功效排行第一的是保护肝脏。

护肝茶中含有丰富的活性成分，如多酚类、黄酮类等，这些成分具有较强的抗氧化和解毒作用，可以降低肝脏受到损害的风险。

此外，护肝茶还能够促进肝细胞的代谢和修复，加速肝脏内有害物质的代谢和排泄，改善肝脏的功能。

因此，饮用护肝茶可以有效地保护肝脏健康，预防和治疗肝病。