正味铁观音是一种具有浓郁口感和独特香气的茶品，有以下特点：

1. 香气浓郁：正味铁观音有着清新的花香和果香，还带有一些烤香味，让人忍不住闻上几口。

2. 味道醇厚：正味铁观音的口感醇厚，有些许的甜味和苦味，口感绵柔，回甘持久。

3. 滋味丰富：正味铁观音有着复杂的滋味。在品茶的过程中，逐渐出现深沉的果香和茶香，让品鉴者可以感受到不同的味道层次。

4. 口感回甘：正味铁观音品尝后，还留有回甘，让人感到舒适和愉悦。

总的来说，正味铁观音的口感非常优雅、浓郁，醇香四溢，让人欲罢不能，是一款不可多得的好茶。