1. 生长环境：普洱茶叶生长于云南省西南部地区，海拔高度约在1000米以上的山区，气候湿润，光照充足，土壤肥沃。

2. 原料：普洱茶生产使用的茶叶原料为大叶种晒青毛茶，色泽青润，呈现红褐色。

3. 发酵工艺：普洱茶经历了一个特殊的发酵过程，又称“晒青”或“熟化”。在整个过程中，茶叶经过灭菌、杀青、揉捻、渗透、“拼堆”、“浇水”等多道工序，茶叶中的酶能充分分解成糖类、氨基酸、维生素等物质，使茶叶质地和口感发生改变。

4. 存放时间：普洱茶最为重要的特点就是年代久远。普洱茶的价值随着贮存时间不断增加，从数年到几十年不等，存放时间越长，其香气、味道就越浓郁、醇厚。

5. 口感：普洱茶的口感醇和、微苦微甜，茶汤颜色鲜艳，滋味厚重，余味绵长。普洱茶还具有一定的药用价值，在民间有“普洱治百病”的说法。