常见的品质级别包括：

1. VS (Very Special) – 算是比较基本的品质等级。

2. VSOP (Very Superior Old Pale) – 比 VS 更好，至少保存了 4 年。

3. XO (Extra Old) 或 Napoléon – 数年以上的陈年，果味、香气和口感更丰富，也有较高的价格。

4. Hors d'Age – 意为“超过年龄”，至少要陈年在Napoleon之上。

5.以上的级别都属于白兰地，但是花式白兰地中会有那更高的级别。例如Extra和Paradis等。