安溪茶叶品种,安溪六大名茶

更新时间:2024-03-03 19:55:58作者:无忧百科

安溪茶叶品种,安溪六大名茶

安溪茶叶品种非常丰富,包括以下几种:

1. 铁观音:为安溪最著名的茶叶品种之一,由大叶种茶树采摘,经过繁复的传统制作工艺,土质、气候、地形等因素影响,味道特殊浓郁,深受消费者喜爱。

2. 乌龙茶:采自乌龙山,山势起伏,气候湿润,是铁观音、水仙、肉桂等优质茶树品种的交叉繁育种,口感醇厚,汤色清香,是安溪茶叶的代表品种之一。

3. 竹叶青:属于安溪特产茶,选用嫩叶、制作时配以竹叶,独具清香,其色清丽而鲜绿,汤色透亮,入口清香回甘。

4. 水仙:为安溪原产茶树新宝种制成的主要绿茶,外形扁条紧细,芽叶绿润,色泽鲜爽,口感鲜爽,回味甘甜。

5. 武夷岩茶:温度低、湿度大、土壤肥沃,是武夷山和安溪边界上的一块地方,也采摘茶叶的高峰地区。茶叶口感醇厚,香气浓郁,是具有浓郁岩韵的茶叶,特别适合矿泉水或纯净水冲泡,入口回味甘甜。

6. 青碧:属于特殊工艺茶,它需要将初摘的高山茶叶晾干后,再以包括柿叶、牡丹花等植物为原料的虫草花浸泡,采用独特的制作工艺处理而成。茶叶汤色碧绿,香气清雅,味道鲜爽。

7. 肉桂茶:是由安溪特有的肉桂嫩枝和茶树新嫩梢糅合,经过高温加工制成的一种特色恶劣。茶色淡黄绿,香气浓郁,口感醇厚。

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