桂花的功效与作用：

1. 增强食欲：桂花有着很好的增强食欲的作用，可加入食物中做为调味品。

2. 健脾开胃：桂花能够刺激消化酶分泌，促进胃肠蠕动，起到健脾开胃的作用。

3. 清热解暑：桂花具有清热解毒、凉血止痛和抗菌抗病毒的功效，可以帮助缓解体内的热气，减少内分泌失调。

4. 美容养颜：桂花对皮肤的作用非常显著，能够改善肤色，增强皮肤弹性，并具有抗氧化作用。

5. 抗氧化：桂花具有抗氧化作用，能够清除自由基，减缓细胞衰老进程。

禁忌：

1. 孕妇和哺乳期妇女应当避免过量食用。

2. 减肥的人群也不建议过量食用，因为桂花中含有较高的糖分。

3. 对于花粉过敏的人，应该避免接触桂花，以免引起过敏。