菊花茶的功效与作用：

1. 清热解毒：菊花含有丰富的黄酮类和黄酮苷类物质，具有清热解毒的功效，能有效缓解发热、咳嗽、喉咙肿痛等症状。

2. 祛痰止咳：菊花含有挥发油和黏液，能够促进呼吸道分泌物的排出，从而起到祛痰止咳的作用。

3. 抗衰老：菊花中含有的多种营养成分，如维生素C、胡萝卜素、类胡萝卜素等，具有较高的抗氧化能力，能够延缓细胞的衰老过程。

枸杞泡水的功效与作用：

1. 养肝：枸杞能够促进肝细胞内脂肪物质代谢，减轻肝部脂肪堆积，有一定的养肝作用。

2. 补肾：枸杞中含有丰富的营养成分，如氨基酸、维生素、微量元素等，有助于补肾益精。

3. 改善视力：枸杞中含有丰富的类胡萝卜素和维生素A，对于改善视力有一定的作用。

4. 增强免疫力：枸杞中含有多种营养成分，如多糖、蛋白质等，能够增强人体免疫力，提高抵抗力。