茶分为哪六大类,中国茶分为哪六大类

更新时间:2024-03-04 06:01:39作者:无忧百科

茶分为哪六大类,中国茶分为哪六大类

茶可以分为以下六大类:

1. 绿茶:经过杀青、揉捻、干燥等工序制成的茶叶。以新鲜茶叶为原料,不经发酵加工,保留了大部分的茶叶营养物质。

2. 黄茶:是介于绿茶和白茶之间的一种茶类,制作工艺由杀青、揉捻、发酵,焙干等多道工序构成。是一种比较特殊的茶,因制作工艺复杂,所以价格比较昂贵。

3. 白茶:是指以嫩芽为原料,经过采摘、晒干等工序制成的茶叶,其中新美白茶是白茶中的一种极品。

4. 黑茶:泛指经特殊技术处理后所形成的茶类,色泽乌黑,汤色红浓,口感独特,深受茶客喜爱。

5. 乌龙茶:半发酵茶的茶类之一,介于红茶和绿茶之间,既有绿茶的清香,又有红茶的滋味,又叫半发酵茶。

6. 普洱茶:又名云南普洱茶,是中国特有的一种陈年茶,属于后发酵茶类,其中生普洱和熟普洱是两个不同的类型。生普洱口感清新,熟普洱口感浓烈,保存时间越久味道越好。

本文标签: 六大类  

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