以下是保存蘑菇的几种方法：

1. 放入保鲜袋中：将蘑菇清洗干净后，放入干燥的保鲜袋中，然后将其放入冰箱中保存。这样可以防止蘑菇变软或变黄。

2. 放入干燥纸袋中：将清洗干净的蘑菇放入干燥的纸袋中，然后将其放入冰箱中。纸袋会吸收多余的水分，从而延长蘑菇的寿命。

3. 晾干：如果你想保存干燥的蘑菇，可以将其切成薄片，并将其放在通风干燥的地方晾干。等到蘑菇变干后，将其放入密封的袋子中保存。

4. 冷冻：将切好的蘑菇放入密封袋中，然后放入冰箱冷冻室保存。蘑菇能够在冷冻状态下保存数月之久。

无论哪种方法，都需要先将蘑菇清洗干净，然后在保存之前将多余的水分擦干。此外，尽量购买新鲜的蘑菇，避免购买已经变软或变黑的蘑菇。