庐山云雾茶是中国传统名茶之一，产于江西省庐山地区。庐山云雾茶的制作历史悠久，始于唐代，至今已有1200多年的历史。

庐山云雾茶的采摘时间一般在清明前后，是以嫩叶和芽为原料制作而成的。庐山云雾茶的制作工艺独特，首先将鲜叶在高温下杀青，然后经过揉捻、发酵和烘焙等多道工序，最后形成扁平而匀整的茶叶。

庐山云雾茶的外形色泽绿润，汤色清澈明亮。其特点是香气浓郁，口感醇厚，回味悠长。庐山云雾茶具有清热解毒、消暑提神、健胃养颜等功效，常饮可降低血脂、减肥瘦身。

庐山云雾茶因产地地处庐山山区，气候湿润，云雾缭绕，日夜温差大，茶叶生长环境得天独厚，茶叶中的成分得到了充分的积累，故而品质优良。

庐山云雾茶素有“青山绿水醉西风”的美誉，被誉为中华传统名茶的瑰宝之一。它不仅是一种茶叶，更是一种文化的代表，体现了中国古人崇尚自然、追求内心宁静的生活态度。