以下是几种除锈的方法：

1. 使用酸性物质，例如白醋或柠檬汁，涂抹在生锈部位，然后蘸取小刷子刷洗，直至生锈部位彻底清除。

2. 使用白酒或酒精，将酒精涂抹在生锈部位，等待几分钟后用钢丝刷清洗干净即可。

3. 使用钢丝球或砂纸，将锈迹擦拭干净，注意擦拭方向要与砍刀的纹理方向相同，避免刀面受损。

4. 使用除锈剂，选择质量可靠的除锈剂，根据说明书的方法操作。

5. 保养砍刀，定期进行擦拭、油脂涂抹等保养工作，避免生锈。