安徽黄山太平猴魁是一种著名的绿茶品种，产于中国安徽省黄山市太平山区。它被列为中国十大名茶之一。

安徽黄山太平猴魁以其外形美观，色泽碧绿，滋味鲜爽而受到喜爱。其茶叶细嫩，叶片呈卷曲状，有时带有猴爪状，因而得名。茶汤清亮，带有清香的花果和蔬菜的气息，口感醇厚，回甘悠长。

黄山太平猴魁茶树生长在海拔800至1500米的黄山大别山区，其特殊的生长环境和气候条件造就了其独特的品质。茶叶采摘后需要经过独有的制作工艺，包括杀青、揉捻、炒制、烘焙等环节，才能呈现出其独特的风味。

安徽黄山太平猴魁茶具有多重保健功效，包括清热解毒、消暑生津、抗菌抗病、降脂减肥等。同时，它还富含维生素C、氨基酸、咖啡碱等营养物质，对身体健康有益。

黄山太平猴魁是中国茶叶文化的瑰宝之一，不仅享有盛誉于国内市场，也受到了国际茶叶市场的关注和喜爱。