安徽黄山云雾茶是中国传统名茶之一，产于安徽省黄山地区。这种茶叶因生长在高山云雾环境下，具有独特的品质和口感。

安徽黄山云雾茶的外观呈现出扁平的形状，色泽翠绿，有白毫覆盖。茶汤清亮透明，香气芬芳高雅，味道鲜爽回甘。

安徽黄山云雾茶的制作过程严格遵循手工制茶的传统工艺，采摘、萎凋、揉捻、干燥等过程都非常重要。在制茶过程中，茶农需要根据天气情况和茶树的生理状态进行调整，以确保茶叶的质量。

安徽黄山云雾茶因其独特的品质，被誉为“绿叶中的臻品”和“中华名茶”。它深受国内外茶叶爱好者的喜爱，也是中国茶文化的重要代表之一。