黄山毛峰和君山银针是中国茶叶的两种名优绿茶。它们各有其独特的风味和特点，因此对于哪一种茶更好喝，取决于个人口味和喜好。

黄山毛峰是中国十大名茶之一，产于安徽黄山地区。其茶叶色泽翠绿，滋味鲜爽，有浓郁的花香和果香，汤色明亮清澈。黄山毛峰喝起来清香高雅，若温度适宜，更能体味到茶叶的淡淡香气，回味悠长。

君山银针是产于湖南岳阳君山地区的名优绿茶。它的茶叶娇嫩，色泽银白，以芽叶较鲜嫩，没有明显的茶香或烟熏味。君山银针喝起来口感细腻，茶香淡雅，有一种清新的感觉。

所以，黄山毛峰和君山银针都是优质的绿茶，每一种都有其独特的性格和风味。最好的喝法是根据自己的口味和喜好来选择。