高山云雾龙井是一种优质的绿茶，产于中国浙江省杭州市西湖的龙井村附近的高山地区。它以生长在云雾弥漫的高山地带为特点，因此被称为高山云雾龙井。

高山云雾龙井的茶叶特点是色泽翠绿，叶片细嫩，形状挺拔，色香味均匀。它具有鲜爽清香的特点，口感清淡顺滑，回甘持久。其茶汤呈黄绿色，清澈明亮。

高山云雾龙井茶所需的生长环境非常苛刻，海拔高度达到800米以上，气温适宜，云雾多雨，土壤肥沃。这样的环境使茶树能够慢慢吸收养分，生长得更加健康。同时，高山云雾龙井的生产过程非常严格，手工采摘、炒制活络工序需要精细操作。

高山云雾龙井被誉为中国十大名茶之一，享有“茶中之王”的美誉。其独特的香气和口感使其成为茶叶爱好者们的首选。此外，高山云雾龙井也具有一定的保健功效，如清热解毒、提神醒脑、降脂减肥等。

总的来说，高山云雾龙井是一种品质优良的绿茶，以其清香爽口而受到广大茶友的喜爱。