红茶菌（或称为红茶酵菌、康普菌等）是一种发酵过程中产生的微生物，常被用于制作红茶饮品。红茶菌有以下作用：

1. 促进消化：红茶菌含有多种酶，有助于分解食物，促进消化。

2. 改善肠道菌群：红茶菌能够生长在肠道内，有益于肠道菌群的平衡和健康。

3. 增强免疫力：红茶菌中含有的多种微量元素和生物活性物质，有助于增强人体免疫力。

4. 降低血脂：红茶菌中的多种成分，特别是植物酸和叶酸等，有助于降低血脂，防止心脑血管疾病。

禁忌：

1. 孕妇和未成年人应谨慎食用。

2. 消化系统有疾病（如溃疡、胃出血等）的人不适宜食用红茶菌。

3. 有免疫系统疾病（如自身免疫性疾病等）的人不建议食用红茶菌。

4. 饮用红茶菌时，应视个体情况控制饮用量，以免引起不适。