干撒式发酵床的翻动频率取决于多个因素，包括床的大小、所使用的材料的种类和数量、环境温度和湿度等。一般来说，翻动的频率应该在每隔1-2周翻动一次。但是，如果床的温度太高或者太湿，需要更加频繁地翻动。如果床的温度太低或者过于干燥，则需要减少翻动的频率。在翻动时，需要确保将中心的材料向外移动，而将外侧的材料移到中心，以保证整个床的发酵质量均匀。