牛羊发酵饲料可以通过以下方法制作：

材料准备：

1. 适量的高粱秸秆或青贮草

2. 5%的豆粉或麸皮（可选）

3. 发酵菌制剂

步骤:

1. 将高粱秸秆或青贮草切碎，并浸泡2-3小时，使其吸收足够的水份；

2. 然后加入5%的豆粉或麸皮，混合均匀；

3. 接下来，加入适量的发酵菌制剂，混合均匀；

4. 将混合物装入塑料袋，尽可能将空气挤出去，打上孔或开口，以便氧气和二氧化碳交换；

5. 将塑料袋放置在通风良好的地方，温度控制在20-30摄氏度，每天翻动混合物一次，以便更好地发酵；

6. 发酵后的饲料颜色发黄，有酸味和熟草的气味，可以开始喂给牛羊。

注意事项：

1. 适量掌握添加发酵菌制剂的量，过多会使饲料变酸，过少则不能充分发酵；

2. 发酵过程中要保持通风和适温，避免过热、过冷或过于潮湿；

3. 一旦饲料发霉或变质，不能再喂给牛羊。