冬天喝老白茶有以下的功效与作用：

1. 温暖身体：老白茶具有温热的属性，能够提高身体的温度，缓解冬季天气所带来的寒冷。因此，喝老白茶可以让身体感到温暖舒适。

2. 抵抗寒冷：老白茶中含有丰富的儿茶素以及茶多酚等物质，这些物质具有较强的抗氧化作用，能够增强身体的免疫力，提高身体抵抗寒冷的能力。

3. 预防感冒：老白茶还具有轻微的杀菌作用，可以抑制细菌和病毒的生长，从而预防感冒等疾病的发生。

4. 提高消化功能：冬季气温降低，人体的消化功能也会降低。老白茶中含有促进消化的物质，能够增加胃液分泌，促进脂肪、蛋白质等食物的分解和吸收。

5. 滋润肌肤：冬季天气干燥，皮肤容易变干。老白茶中含有多种氨基酸和维生素，可以滋润肌肤，促进细胞再生，使肌肤更加柔软、光滑。

总之，冬天喝老白茶具有温暖身体、抵抗寒冷、预防感冒、提高消化功能和滋润肌肤等多种功效和作用。