山国饮艺老白茶是一种以福建白茶为原料制作的茶叶。它是通过选择新鲜嫩叶，经过摊晾、揉捻、干燥等工艺制作而成。老白茶具有浓郁的花香和果香，入口清香，滋味深厚，回甘悠长。它含有丰富的茶多酚和氨基酸等营养成分，有助于降低血脂、抗衰老、防癌等功效。由于制作过程繁琐，老白茶市场价格较高，是茶叶中的高档品种。