玫瑰花泡水可以搭配以下食材：

1. 蜂蜜：增加甜度和营养价值。

2. 柠檬：增加酸度和味道。

3. 薄荷叶：增加清新口感。

4. 枸杞子：具有养生效果。

5. 红枣：增加甜度和营养价值，对身体有益。

6. 桂花：增加香气。

7. 芡实：具有养生功效，可以增加营养价值。

8. 玫瑰花蜜糖：增加香甜味道，提高口感品质。

总之，根据自己的口味和需求选择合适的搭配食材，会让玫瑰花泡水更加美味和有营养。