茶腊树（Camellia oleifera）是茶属植物，通常被称为油茶。它是一种常绿的中小型乔木，高度可达20米，分布于中国南部和东南亚地区。茶腊树是中国主要的食用油原料之一，其种子含有高油量，可在食用油、化妆品和药品制造等领域中应用。此外，茶腊树的花和萼果也被广泛用于制作茶类饮品和药物。茶腊树还有较强的环境适应能力，可在各种土壤和气候条件下生长。