普洱茶生茶有一种天然的霉味和陈味，带有木质和生草的味道，清香扑鼻，有一种强烈的土壤芳香味，有些人觉得味道类似于土壤、土腥、泥土等，但也有些人认为它有一种复杂的混合味道，有点儿像红酒的味道。口感方面，它有一种深度的苦味，但是不会让人感到刺激或者不舒服，有一种特别的润滑感和口感，让人感到舒适。整体来说，普洱茶生茶比较特别，不太适合所有人的口味，但它的独特性也是普洱茶风靡世界的原因之一。