破壁菊花茶可以冲泡，具体操作如下：

步骤一：准备好菊花茶和开水。

步骤二：将破壁菊花茶放入茶杯中。一般来说，一小匙（约3-5克）破壁菊花茶就可以冲泡一杯。

步骤三：用沸水冲泡破壁菊花茶，建议使用温度在80℃以上，不要使用开水，否则会破坏菊花的营养成分。

步骤四：倒入开水后，静等三分钟左右，让破壁菊花茶充分浸泡。

步骤五：可以适量加入蜂蜜、枸杞、红糖等调味品，调制出口感更加丰富的破壁菊花茶。可以根据个人口味进行调整。

步骤六：完成后就可以品尝了，建议每天饮用1-2次，有助于清热、解毒、镇静等功效。