以下是老白茶种类的排行：

1. 白牡丹：产于福建省武夷山市，呈现出美丽的金黄色，口感醇和，具有花香和蜜香的味道。

2. 白毫银针：产于福建省福州市，是白茶中最有名的品种之一，由茶芽制成，呈现出金黄色，口感清淡，具有花香和淡泉的味道。

3. 寿眉：产于福建省寿宁县，是一种优质老白茶，呈现淡黄色，口感清香，具有特殊的柔和和滋味。

4. 银联芽：产于浙江省杭州市西湖区，是一种由嫩茶芽和老茶叶混合制成的绿茶，由于老茶叶的加入，使得银联芽具有不同于其他绿茶的口感。

5. 云南白草茶：产于云南省丽江市，是一种特殊的老白茶，采用云南本地的白茶树品种，口感幽雅，具有清香和甜味。

6. 寿眉大白茶：产于福建寿宁县，是一种结合了白牡丹和寿眉的老白茶，呈现出金黄色，口感清香，具有淡淡的柑橘果香。

7. 余姚白茶：产于浙江省余姚市，呈现出淡绿色，口感清香，具有清新和滋味。

8. 洞庭毛尖：产于湖南省洞庭湖区，呈现出淡黄绿色，口感香醇，具有淡淡的咖啡和巧克力的味道。