法国波尔多的等级主要可以看以下几个方面：

1. AOC法定产区等级： 波尔多的葡萄酒产区有很多级别，从低到高分别是：波尔多、波尔多超级地区(AOC Superior)、克鲁(AOC Cru)、克鲁卡萨(AOC Cru Bourgeois)、法国骑士团酒(AOC Crus de Chevaliers)、波尔多特卖区(AOC Spéciale)等。

2. 普通标签等级： 波尔多的葡萄酒分为普通AOC等级和超级二级AOC等级，其中普通AOC等级酒的标签上不会出现具体等级，而超级二级AOC等级酒的标签上会出现相应的等级。

3. 波尔多葡萄酒交易所的桶评等级： 波尔多葡萄酒交易所每年会对波尔多葡萄酒进行评级，评级结果是该年份葡萄酒的市场价值和品质的重要参考。

4. 著名庄园： 波尔多的著名庄园是按照酒庄的历史、所生产的葡萄酒质量等综合因素进行评定的，这些庄园的葡萄酒通常被认为是品质最高的。